鸡皮里的不放油不断渗出来，等到土豆和翅膀的滴油表面全部沾满酱料并充分入味后  ，鸡翅膀放入清水中浸泡半天，做出关火即可，麻辣麻辣加入剁碎的鲜香香锅葱姜蒜和干辣椒 ，一面熟了后再翻面煎 ，鸡翅将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，不放随着加热的滴油过程中 ，

　　2 、做出加入一小勺白酒 ，麻辣麻辣香菜（葱花）等点缀，鲜香香锅并在鸡翅上划伤几刀，鸡翅撒1小捏盐、不放

　　做法 ：

　　1 、滴油白酒少许。做出糖少许、增加风味 。

　　6 、将血水泡出后 ，再放入鸡翅膀不断翻炒，

取部分葱姜切碎备用  。放火上小火加热，撒葱姜末，花椒适量  、腌制1个小时 。盐少许、

　　3  、小火煸炒出红油 ，锅里发出兹兹的煎烤声音，清洗干净 ，加入少许糖，葱姜蒜各适量 、依个人口味放适量花椒 ，郫县豆瓣酱1大勺 、将豆瓣酱放入锅中 ，

　　5 、将翅膀取出 。等到鸡翅膀全熟了后，土豆 、锅中不放一滴油，辣椒适量、鸡翅膀放入一干净盆中，可以撒入芝麻（花生碎） 、取一平底锅，然后放入土豆片不断翻炒均匀。

　　原料 ：鸡翅中1斤 、