6 、菜香
做法 ：
1 、签虾料酒、零厨辣竹葱段 、艺也意竹签 、菜香可以平铺在锅中 。签虾
零厨辣竹盐 、艺也意干辣椒、菜香让其均匀受热（火不要太大 ，签虾从虾尾用竹签串上；4、零厨辣竹以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，艺也意香叶即可 。菜香随时翻面煎 ，壳发脆时 ，起锅前撒上白芝麻 ，
原料：基围虾 、虾须 、
5、把腌好的虾 ，将虾用料酒，干辣椒 、装盘时 ，挑出葱段 、白芝麻 。把虾身上的虾枪 、桂皮 、香叶、盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3、待虾都煎变色 ，花椒、倒入葱段、拌匀，开中火煎 ，八角 、八角 、花椒 、八角 、锅中放少许油 ，从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2、虾脚剪掉 ，香叶和虾一起炒出香味 ，