二 、简单
做法 ：
一、步自中间稍微按压出一个坑 ，制完猪肉一定要自己剁 。美口润滑得拧都拧不起来的手剁程度 ，沿碗边浇上两大勺热高汤(此步也可略) ，肉饼以防在微波过程中“爆”；
五 、简单腌制调味 。步自选用大小适合的制完带盖微波专用碗 ，鸡蛋一枚打入其中 ，淋上香麻油拌匀 ，撒上干淀粉 ，中间转纽设置“OPEN”，将瘦肉切成丁再将肥肉混合其中用菜刀斩剁均匀；
剁好的标准 ：用手捏一捏肉 ，每一把都能捏得开时即为剁好 。把肉馅摊平 ，继续加盖“叮”4-5分钟即可 。微炉专用碗加盖 ，将肉末添加盐 、少量多次地往肉馅里打水 ，
肉饼的生熟度可用牙签穿刺把握也可以观察肉饼是否开始悬浮 。将肉馅捧入擦过油的微波炉专用碗中；四 、生抽搅拌均匀 ，好吃的蒸肉饼 ，
新鲜猪肉1块，
剁好的肉放入大盆中 ，碗底滴入少许香麻油用筷子擦匀；此步骤的目的是为了防沾粘及增香；
三 、将其放入微波炉中“中高火”档“叮”2分钟取出，