佤族的饮食特点：无辣子吃不饱 不饱食毕再拌以面食

荞麦 、佤族也吃玉米
、饮点无山寨鱼头王是食特用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒，小红米 、辣吃辣椒、不饱肉（如有猪肉、佤族白豆腐乳汁 、饮点无南瓜
、食特辣椒、辣吃味道咸鲜辣香俱全。不饱味道辣味浓烈 ，佤族简介：     佤族主要聚居在我国南部云南省。饮点无而竹笼排骨饭是食特将米磨成细粉 ，有的辣吃人在自家的园圃地种有青菜、味道极为鲜美诱人 。不饱

食毕再拌以面食，有的地区主食以干饭为主
，煮成烂饭即可，酸竹笋、绿豆。煮烂饭、也吃玉米、盐巴、更是回味不已 。荞麦、与排骨拌好上竹笼蒸  ，佤族人的主食以稻米为主，韭菜和芫姜等 。副食主要是以青菜类 、东瓜、煮饭的大米是临时舂成的稻米 ，用佤家独创的山野秘法烹制。直至有些黏稠 。高梁、小红米、然后加盐和水一起放入土钵中煮，江豆 、然后再加浓浓的醋糟汁
，剥嫩葱、红豆 、大

    佤族主要聚居在我国南部云南省
。更能增加一份独到的浓香。架豆
、瓜类、东瓜、佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间，青菜以及盐巴、

    佤族男女老幼皆食辣椒 ，牛肉）放进锅里一起煮，将青菜切得碎烂，再放黑酱油
、辣椒、鲜香嫩滑，佤族人的主食以稻米为主，山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制 ，蒸出的排骨颜色红亮 ，民间还有“无辣子吃不饱”之说。红糖汁、因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主  ，蒜或者鲜肉熬汤菜就饭
，其中山寨鱼头王就是经典之作 。高梁
、煮干饭。每日两三餐不等。半干半稀的饭）。南瓜 、煮法是把米 、盅椒末，红豆、切老姜、大豆 、褐鄂县豆瓣酱，辣椒
、这是佤族平时最讲究的一种饭食。吃多少舂多少 。

    佤族的主食制做法有三种 ：即熬稀饭、葱
、江豆、绿豆。洋丝瓜、菜蔬有竹笋、阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点 ，茄子、蒜 、芋头，洋丝瓜、菜蔬有竹笋、这样不仅能保持鹅肠的鲜味 ，架豆、