14放入黑木耳 。木耳味精、炒肉快速翻炒均匀 。莲藕
11一勺白糖 。木耳翻炒4、炒肉嫩肉 、莲藕
7翻炒至肉色发白。木耳泡辣椒丢进去煸出香味 。炒肉用料酒 、莲藕油热后 ，木耳葱 、炒肉葱段 、莲藕十三香 、木耳醋、炒肉（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候，起到入味 、6下 ，
8再略炒5、味精、泡辣椒 、提前腌制10来分钟 ，去腥的作用 。将生姜片 、
9下入莲藕片 。木耳用凉水泡发后洗净 ，
12半勺盐 ，切成薄片（最好冷冻一下再切 ，最好泡在清水中 ，
5锅内倒入少许油 ，
2五花肉去皮，
16最后倒入炒好的肉片 ，
10一勺醋 。
3莲藕切成薄片 。猪肉 150克 、五花肉一块 。生抽
做法 ：
1莲藕削皮，白糖 、一点生抽、
6倒入码好味的肉片 。水淀粉 、十三香、盐 、盛出。盐 、5下 。木耳 20克 、料酒、撕成小朵 。
4切好的莲藕不马上炒的话 ，
食材明细 ：莲藕 一个 、可以稍微淋入少许清水 。水淀粉码味 ，可以片的更薄一些） ，
15继续大火炒匀 。不易氧化变黑 。
17盛盘上桌 。如果感觉有点儿干，