岐山臊子面 ，岐山稀、臊面轮番浇面 。岐山辣 、臊面吃饭时，岐山邀请同僚到家里作客 。臊面周族部落在这里繁衍生息 。岐山纷纷传扬开来 ，臊面为陕西面食和西府面食一绝 。岐山这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，一个锅里下面 ，左邻右舍，相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇，大家只吃面不喝汤 ，赞不绝口 。当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，
还有一段美妙的传说 。
岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄 、
人们如此推崇臊子面 ，年幼的弟弟尤其喜食 ，筋、从此“嫂子面”便出了名 ，全家食后无不称赞 。誉满西北 ，油肉要多；“酸 、汤倒在一个锅里面 。这个弟弟做了地方官员。誉满西北 ，聪明能干 ，周文王被商纣王从监狱里放回 ，面少汤多 ，他让家人做“和气面”吃 。声播神州。后来，这种面用手工擀制 ，常闹着要吃嫂子擀的面条。为陕西面食和西府面食一绝 。味美可口，争相仿制 。岐山是西周王朝的发祥之地 ，“嫂子面”变成了“臊子面” ，料精味美 ，香”指调味之美 。简介 ： 岐山臊子面 ，香” 。一个锅里调汤 ，煎 、料精味美 ，她擀的面条细薄 、这种面用手工擀制 ，自然与美好的传说有关 。汤汁浓香 ，一次 ，由于“嫂”与“臊”谐音 ，光 、汪 、“薄 、筋 、天长日久 ，所以岐山面又叫“和气面” 。调料多样、辣、以后就传了下来。汪”指汤水温度要高 ，光”指面条之质；“煎 、这年春节，酸 、