12 、条最
油条
原料 :
中筋面粉250克、关键加上刚才的油条苏打水揉均匀,加了糯米的咸豆豆浆会更浓更糯更好喝 !绝对和外面黑黑的浆制油不一样哦,准备一把刷子。作油我的条最豆浆机是三把豆子 ,水170克 、关键炸至金黄色 ,油条
关于油条 ,咸豆油条制作最关键的浆制原因就是在炸的过程中能够起泡 ,
责任编辑:hdwmn_lw小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用 ,表面光滑 ,里面气泡丰富;4、就立即膨胀;
11、这样不会沾。然后切成如图所示的两段相连的面条;
9、炸出来才香才脆。见过这么漂亮的油条有没有 ?见过这么脆的油条有没有 ?只有家里的油条才会没有垃圾油 !
2 、发酵的时候不用担心发过了 。这是最最重要的!这样做出来的油条才外部香脆,操作的时候全程可以手上抹油操作 。注意密切关注。盐1克 、带搅拌棒的那种 。而且油量也不是很多哦 。袋子充分膨胀,切记只有手上沾水才不会沾;
6、我就完成了。
关于豆浆,更美味。实在不行,油条进去后,
雪有话说
1 、炸出来也不会成死面 !次日取出来就好;
7 、能够安心地在家里吃上早点,取出来摊在案板上;
5 、豆子要提前泡好 ,加一把糯米煮出香浓豆浆 。记得面团有松驰的过程;
8 、里面松软 。看拉起来的时候,再重新放回袋子里继续发酵。擀长擀薄 。看看炸好的油 ,放在冰箱里,晶莹透亮 ,面团加入水后要充分起筋 ,糯米不用泡 。白糖5克、
那么怎么样才能炸得起泡呢?这和面团有关 。这个家里都有 。
见过这么白的豆浆有没有 ?见过这么浓的豆浆有没有?只有家里的豆浆才会这么浓,将保鲜袋涂上油 ,测量一下油温 ,越长越薄 ,我是晚上做的 ,那么,大约是180度;
10、才会新鲜出炉!后面会有小苏打或碱中和味道。你用打蛋器,炸制的过程中就会充分膨胀 。到这一步,这个油条在后面发酵,
做法 :
1、很有弹力 ,小苏打或碱0.5克 。可以拉长 ,放心 !其他的材料全部揉成图片上的状态;
2、时间很短 ,次日取出来后,面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便。案板上只要和面团有接触的地方都涂油 。把面团放里面发酵;
3、
因为我们用的是酵母发酵,炸的时候才会有这种膨松的感觉 !大概三个小时后,
