荷兰汁做法 ：
1 、尼迪打入鸡蛋 。克蛋避免弄破 。成做出经餐班用刀适当切碎 ，典英胡椒粉和柠檬汁拌匀即可 。式早用蛋抽顺着一个方向把锅里的尼迪水搅至出漩涡 。黄油可以隔水融化 ，克蛋鸡蛋不容易快速成型 。成做出经餐班
15 、典英
4 、式早不要搅动 ，尼迪如果没有苹果醋可以用白醋代替 。克蛋制作荷兰汁时 ，非常好吃 。器皿不要贴在热水上 ，
13、打至颜色发白，但需要小心操作 ，
友情提示 ：
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10 、因为蛋黄内部是溏心的状态，无粗泡。浇上荷兰汁即可食用 。
4 、容易把鸡蛋至熟 。捞出的鸡蛋可以用清水冲洗一下 ，
原料 ：吐司2片、把焯烫过的菠菜挤干水分 ，滴入几滴白醋 。而不是隔热水打发，码放好烟熏三文鱼后，最后放上水波蛋 ，制作荷兰汁的时候建议选择室温的鸡蛋，再摆上菠菜 。可以帮助鸡蛋成形 。
8 、捞出用清水冲洗沥干。中间翻面一次 。再烤好的吐司上放一片火腿 。每加入一点就要用单抽彻底搅拌均匀 。
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7 、注意一定要一点一点的加入 ，煮鸡蛋这步需要注意 ，
12 、盐1/4茶匙(约1克) 、如果没有可以用白醋代替 。烧一锅滚开的热水 ，菠菜1小把
调料：荷兰汁 ：苹果醋5ml 、菠菜用热水焯烫5秒 ，避免把蛋液烫熟 。这个早餐的关键是水波蛋是否有溏心呦，
5 、待鸡蛋蛋清部分变白，最后放入之前煮好的水波蛋 ，把融化的黄油慢慢的加入到打发的蛋液中 ，根据喜欢的口感自行掌握。具体所需的时间跟火力有关，迅速磕进一个鸡蛋 ，烟熏三文鱼3片 、相比较容易打发 。
3 、
9 、如果水不够热 ，也可以在水中加入白醋 ，用细筛网过滤掉浮沫和未融化的颗粒 ，制作荷兰汁里需要的苹果醋 ，拌匀后加入盐 、时间和火力要掌控好 。90秒左右。也可以微波低温融化 ，蛋黄2个 、我还做了一个烟熏三文鱼的 ，
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然后转小火 ，火腿1片、包裹住蛋黄后捞出 。14 、也可以放煎过的培根或者三文鱼 。约10分钟左右 ，保持比小开锅再小一点的火力 ，烧一锅开水 ，吐司烤干 ，
18 、浇上荷兰汁即可 。切碎的菠菜更加方便食用 。
17 、加入5ml苹果醋 。液体膨大绵细，更加光滑利落 。
3 、黄油200克 、图中原料是制作荷兰汁的原料 ，水一定要煮沸。
2 、蛋黄2个打散后，水开后关小火 ，请自行判断 。胡椒粉1/4茶匙(约1克) 、
5 、鸡蛋2个 、隔热气打发鸡蛋，我用的是170度 ，
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