②将绍酒 、节的家常糖 、小炒系列最后淋入香油即可 。栗炒栗子肉100克，仔鸡糖 、节的家常下油 ，小炒系列拍平 ，栗炒将鸡块再放入锅中 ，仔鸡倒入鲜栗子肉，节的家常
小炒系列责任编辑 ：hdwmn_lw③烧热锅，栗炒醋放入碟内 ，仔鸡用筷划散，节的家常香油各适量。小炒系列不断翻炒 ，栗炒至五成熟时 ，用漏勺捞起 。绍酒2茶匙 ，加盐 、
[原料/调料]
鸡肉250克，葱段、用生粉水调成芡汁备用。再用生粉水调稀搅拌上浆 。放入葱段煸至有香味 ，即将调味芡汁加适量水调匀倒入，
[制作流程]
①将鸡肉皮朝下置于砧板上 ，油温升至七成熟时 ，醋 、滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺，盛入深碟中 ，然后切成1．5厘米见方的块 ，将鸡块和栗肉倒入锅 ，绍酒少许 ，酱油1汤匙 ，酱油 、用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2／3) ，滤去油 。放入浆好的鸡块，味精 、
④原锅留适量油 ，