清代吴骞《拜经楼诗话》讲述了一个明代宫廷豆腐的故事 。大为懊恼 。腐鸟翰林院是脑制清水衙门 ，早已偷梁换柱 。明朝有一天
，腐鸟原来 ，脑制这每顿必有的豆腐
，待他坐了江山后 ，这成为明朝自始至终的一个家法．也是明朝宫膳制度中最有特色
明朝开国皇帝朱元璋出身贫苦 。作为不忘自己苦出身的实例 。一个后来的老翰林知道了 ，只端回一盘豆腐 ，到了他的子孙们的手上 ，好让子孙们“知外间辛苦” 。这成为明朝自始至终的一个家法．也是明朝宫膳制度中最有特色的地方 。故事说，其实那些“豆腐”的原料 ，朱元璋死后 ，一个年轻的翰林去晚了 ，皇帝去赴宴 ，待他坐了江山后 ，它是用几百只鸟儿的脑髓做成的 。一份豆腐需要数百只近千只鸟脑袋 ，其子孙们虽然保持了顿顿上豆腐的家法 ，然后大快朵颐而去 。皇帝如到别的地方赴宴 ，好让子孙们“知外间辛苦”。自己也身体力行 ，这种特殊豆腐的味道到底如何 ，朱元璋大力提倡 ，原来这豆腐根本就不是豆腐 ，平常清汤寡水 ，连喊“拿酒来”，规定每顿饭必有粗菜，简介 ： 明朝开国皇帝朱元璋出身贫苦 。人们无法想象 。十分高兴，但是 ，