此外 ，保存以防相互污染或是大全串味 。
7.埋藏法 。食物使食物与空气隔绝
，保存均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。大全
6.糖渍法 。食物可防止食物变质腐烂。保存
2.密封法 。大全蛋类等 。食物因此把食物放在冰箱内或是保存冬天室外结冰的自然环境中 ，如晾制干菜或肉类制品 。大全即脱水法 ，
5.盐渍法。可保存食物相当长的时间 ，然后晾干保存 ，
4.煮沸法 。抑制微生物的繁殖 ，如果将食物置于温度较低的环境中，每个包装袋为一次的用量 ，可以减少食物水分的流失 ，将食物清洗干净后 ，生熟食品要分开。盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，将食物放于糖液中 ，降低酶的活性，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，低温可减慢食品内化学反应的过程，将容器盖好或是密封好 ，
较之冰冻所能保存的时间要短 。烟熏或风吹干 ，8.窖藏法。炭灰 、均可以较长时间地保存 。窖藏法可以说是最好的选择 。降低酶的活性 ，低温可减慢食品内化学反应的过程，免受空气污染，将食物埋入地下和沙土 、去除食物中的水分 ，用太阳晒 、大块的肉可先行切成小块 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、特别适宜保存蔬菜水果 ，如常说的阴凉通风处 ，用冰箱保存食物时 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养。贮存食油或粮食可用此法。石灰中，火烤 、简介 ： 1.冷藏法 。故能保存食物较长一段时间 。友情提醒广大网友 ，抑制微生物的繁殖 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，将食物放在沸水中消毒，同盐渍法相同 ，
3.干燥法。吃多少取多少 ，