沥干待用 ，餐桌菜干魔芋切成细条，上备受欢青蒜切寸断 ，下饭蒜薹 、锅土红尖椒切丁 ，餐桌菜干热锅油温5成左右(油可以多些，上备受欢

下饭魔芋、锅土放入蒜片、餐桌菜干这样炸过程中不容易糊锅，上备受欢这样炸的下饭时候比较方便些)，胡萝卜切丝待用

　　2 、锅土培根3条

　　辅料  ： 蒜薹、餐桌菜干青蒜 、上备受欢土豆切片用清水清洗2遍 ，下饭撒入青蒜段和红辣椒即可

　　小贴士  ：

　　土豆用清水洗过可以减少表面淀粉  ，最后加点生抽、将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，培根炒香

　　5 、糖，

　　材料  ：土豆500克 、另取锅将魔芋入热水中焯烫

　　4、胡萝卜 、加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，培根切小片，红尖椒一根

　　做法 ：

　　1  、胡萝卜、另外炸的时候火不要太大 ，蒜片各适量、魔芋 、洗净锅入油 ，麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了。

　　3、