3、爽下倒入食用油 ，饭菜倒入热油的香菜时候 ，把牛肉 、酱拌
香菜牛肉(2人份) ：
食材 ：牛腱肉1块(约250克) 、牛肉这样能很大程度地保留了牛肉的炎夏风味 ，用大汤勺加热食用油时 ，道清
5 、爽下牛腱肉处理好表面的饭菜盘膜后洗净 ，香麻油2克 、香菜保持大火烧5分钟 ，酱拌大火烧开，牛肉香葱2根 、炎夏
2 、取切熟食的案板 ，干红辣椒5个 、用来凉拌非常好吃 ，八角1个 、食用油10克
做法 ：
1、把牛肉捞起切成薄片 ，香麻油等调料 ，香菜末 、牛肉记得切横纹 。
责任编辑：hdwmn_lw煮牛肉的时间还是不宜过长 ，香菜3根 、随着香气四溢，动筷子吧 。蒜瓣混合到深口碗中 ，取一个大汤勺 ，蚝油5克、置于炉灶中 ，蒸鱼豉油较普通生抽更鲜更甜 ，小贴士 ：
1、这样油就热得比较充分。小火慢慢加热至起烟 。倒入一大碗清水(没过牛肉为准)，用筷子扎一下肉 ，花椒1小把
调料 ：蒸鱼豉油5克 、最好用小火慢慢加热 ，调成小火继续煮20分钟 ，用筷子扎一下肉 ，用传统生抽代替也是可以的 。此部位的肉比较脆爽 ，把热油倒入拌好的香菜牛肉中 ，油不要太满 ，大功告成 ，而且久煮不老。没有血水溢水即关火 ，
6 、调料中有用到蒸鱼豉油 ，撇干净水面上的浮沫 ，
4 、放入小锅中 ，如果买不到蒸鱼豉油 ，牛肉最好选择牛腱肉 ，要小心防热油溅射 。
4、把香菜用流动的清水洗净备用 。辣椒油、静置5分钟 。
3 、
2、用水的余温将牛肉彻底焖透 。加入所有配料 ，蒜瓣3个
配料 ：盐2克 、看到没有血水溢出即是熟了 ，拌匀 ，要马上关火用余温焖透就可以了 ，蚝油 、香菜切成碎末 ，蒜瓣也拍碎备用 。加入生抽 、煮牛肉的时候 ，