5 、卜红白萝卜一根 、烧肉浸泡15分钟 。冬日
11 、暖质葱 、美味桂皮1小块 、菜萝
2 、卜红
8 、烧肉倒入炒过的冬日五花肉块 ，放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。暖质加入一大勺料酒，美味料酒1汤匙（15ml）、翻炒均匀 。香葱2根克 、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。捞出 。放入姜 、老抽 。小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，将多余的油倒出 ，
9 、盐1小匙
做法 ：
1 、加入没过肉量的开水 ，盛出五花肉待用 。五花肉放入热水锅里焯一下 ，锅洗净，转大火收稠汤汁 ，
10 、
7 、生抽1汤匙（15ml） 、炖至萝卜软熟 ，再加入料酒、锅里放一点点油 ，待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，八角（大料）1-2个 、加入切块的白萝卜同煮 。切成均匀的方块。大火烧开后撇去浮沫 。准备所需材料 。翻炒均匀 。撒葱花即可。
6、老抽1汤匙 、放入1汤匙（15ml）的油，姜3片克 、八角、
12、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。
4 、生抽 、桂皮 。
材料： 带皮五花肉600克 、
3 、盆中装入凉水 ，捞出后晾凉，